och bara sådär en förmiddag

Jamen, hur underbart härligt är det inte att vakna till världens bästa sol?
Blir på så otroligt gott humör... ja ja, ont har jag men det är så skön smärtstillande att se solen, känna värmen på balkongen och alla härliga människor ute. Fantastiska land vi bor i!

Och så gjorde jag bara en en såndär härlig Avokadosoppa nu här på förmiddagen, för att ta med till jobbet. Jag lägger ner lite räkor och creme fraiche också. Känns fräscht! Samt lite flatbröd, som är ok att äta.

Avokado Soppa Recept

lchf mat

En Avocado soppa med ganska så mycket smak i.

Enkel Avokados Soppa
Ingredienser:
2 st Avokado
1 dl creme fraiche
1 dl grädde
1 dl vatten

1 tsk sambal oelek
2 msk citronsaft
1/2 kycklingbuljongtärning
1 krossad vitlöksklyfta
salt, peppar och curry efter smak

Gör så här
Kärna ur och mosa avokadofrukterna. Blanda ihop alla ingredienserna i en mixer (krossa buljongtärningen för att finfördela bättre). Värm lätt i gryta på spisen före servering. Snabbt, enkelt och underbart gott! Ca 4 portioner som förrätt.